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December 4, 2018

こんにちは、スタッフYです。

Open当初より熟練バリスタとしてSplendorを支えてくれた柳美澤さんが、自分のお店をオープンすべく11月にSplendorを卒業しました。

新店舗は、東高円寺の“喫茶室ミミタム”、オープンは、12月10日を予定しているそうです!

ちなみに、Instagramのアカウント(@kissashitsu.mimitam)で新しいお店の様子がのぞけますよ!

お近くの方もそうでない方も、是非Splendor同様ご愛顧ください。

そして、Splendorには2人の若手スタッフが新たに加わりました。

まだまだ修行中ではありま...

October 29, 2018

こんにちは、スタッフYです。

気付けばもう10月も終わりに近づき、今年も残すところあと2か月ですね。

31日のハロウィーンが終わり11月になると、浅草では酉の市がメインイベントです。

今年は三の酉まであり、11月1日(木)、11月13日(火)、11月25日(日)が開催日となります。

酉の市は各地で行われていますが、Splendorの地元では鷲神社が有名です。

毎年かなりの人出で、沿道には屋台もずらりと並んでいます!

ちなみに、酉の市は当日午前0時から午後24時まで一日中開催されていますが、鷲神社では午前0時の一番太鼓が鳴ると同時に神社から授与さ...

September 27, 2018

こんにちは、スタッフYです。

9月に入った途端、東京では8月までの暑さが嘘のように秋がやってきましたね。

このところは最高気温が20度にも届かず、残暑はどこへやら???

となると、ホットコーヒーが恋しくなります。以前のブログ(「コーヒーと気温の密なる関係!?」)の通り、ホットコーヒーとアイスコーヒーの気分の決め手となる気温は「22.5℃」。丁度この時期の気温なのです!

10月1日は「コーヒーの日」とあって、コーヒーイベントも色々開催されるようです。

東京では、東京コーヒーフェスティバルが青山で開催されます。(https://tokyocoff...

September 12, 2018

こんにちは、スタッフYです。

昨年秋にご提供した際に好評だった「いちじくジャムトースト」。

今年もいちじくシーズンが到来しましたー!

試行錯誤の結果、今年はジャムではなく、生いちじくを利用したトーストをご提供致します。

そのままでもおいしいペリカンのトーストにクリームチーズを塗って、その上にいちじくをオン。はちみつをとろりとかけて、そして仕上げには、香ばしくローストしたココナッツフレークと風味付けの花山椒を少々。意外にも!?、花山椒が良いアクセントになっています。

いちじくはシーズンが短いので、生で手に入る間だけの期間限定となります。

しかも、...

September 6, 2018

こんにちは、スタッフYです。

9月に入り、だんだんと日没時間も早くなっていますね。暗くなるのが早まってくると、ちょっとさみしくなります。

が!Splendorのある浅草では、まだまだ夏は終わりません!

この週末には、「雷門盆踊り~夢灯篭~」なるイベントが雷門前の並木通りで開催されます~。

https://www.kaminari-bonodori.com/

開催時間は、9月8日(土)の18:00~21:00まで。

こども縁日や屋台もあるそうですよ!

見よう見まねで踊りに参加するもよし、屋台を食べ歩くもよし、夏の最後のイベントとしてお越しになっては...

August 22, 2018

こんにちは、スタッフYです。

前回7月終わりの隅田川花火大会の話題を書いたと思ったら、もう8月も後半。

ということで今回は、『浅草夏の風物詩第2弾』について。

それは、「浅草サンバカーニバル」です~!

今年で37回目となるサンバカーニバルは、昭和56年に始まったそうです。今年は18組のサンバチームが出場し、なんと50万人の観客が見守るそうですよ!

本場ブラジルにも負けないサンバチーム、是非生で熱気を感じてください。

パレードは13:30にスタート予定です。

コースはこちら↓。

http://www.asakusa-samba.org/map.htm...

July 25, 2018

こんにちは、スタッフYです。

今年の夏はほんとうに暑い!

猛暑を通り越して酷暑になっていますね。。。。

そんな中Splendorのある浅草では、暑さに負けず7月28日(土)に「第41回隅田川花火大会」が開催されます!

なんと75万人の人出が予想される隅田川花火大会。

今年は夜でも暑いので、浴衣は汗だくになりそうですね。

待ち合わせやのどの渇きには、是非Splendorをご利用ください!

ただ本日気になる情報も発表されています。

なんとこの週末に、東京に台風接近の予報が。。。

実施有無については、隅田川花火大会の公式Twitterで、開催日当日の午前8...

July 10, 2018

こんにちは、スタッフYです。

今年は例年にない梅雨明けの早さで、7月上旬で既に真夏の日々が続いていますね。

今週は東京では晴れの日が続くようですので、冷たいアイスコーヒーで喉を潤しにお越しください!

この週末から、Splendorでは新しい「季節のトースト」が始まりました。

夏のフルーツ、「桃」を使ったデザートトーストです!!!

白ワインを加えたシロップで、生の桃をコンポートにしています。

トースト1枚に桃は半分を利用しています。最初にクリームチーズで少し塩味を添えて、上にはスライスしたコンポートと煮汁から作った桃のジュレを。仕上げには、冷たい...

June 15, 2018

こんにちは、スタッフYです。

みなさん、「ルバーブ」ってご存知ですか?

日本名では「食用大黄」と呼ばれ、漢字だけ見るとあんまり美味しそうに思えないですが、イギリスをはじめとする西洋ではジャムやパイなどで古くから食べられてきた植物です。

売っている時は「束ねた茎」なので、一見するとフキのようにも見えます。

でも味は、見た目を裏切る甘酸っぱさ!!!

ジャムにするとほんとうにおいしいのです。

そんなルバーブの旬は、日本ではまさにこの時期。

Splendorでは長野産のルバーブをきび砂糖と共に煮詰めてジャムにしました!

そして、6月の新スイーツ「ヨーグルト...

May 23, 2018

こんにちは、スタッフYです。

Splendorの5月からのNew Drink。

それはなんと「自家製コーラ」です!!!

え、コーラって作れるの?と思いますよね。

これが作れるのです。

数種類のスパイスと砂糖を煮込んで作るのですが、色は市販のコーラのように黒くはなく、ジャーエールのような色合いです。市販のコーラは、カラメル色素であの色を出しているそうですが、Splendorではカラメルは使用していません。

色は違いますが、でも飲むと確かにコーラ。そして美味しい(自画自賛)!

炭酸はもちろん、ミルクで割っても美味しいですよ。

是非お試しください。

ご来店...

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