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November 11, 2019

October 28, 2019

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いちじくジャム

October 24, 2017

 

こんにちは、スタッフYです。久しぶりのブログです!

10月だというのに急に12月の気温になったり、超大型台風が来たりとなんだかおかしな天気が続いていますね。今年の秋は、「秋晴れ」が続かずなかなか秋を満喫できないのが残念です。

 

それでもSplendorはみなさまに元気を充填して頂くべく、絶賛営業中です!

折角の秋なので秋らしいものをということで、今が旬の「いちじく」をジャムにしてみました。

 

私の周りではいちじくはあまり食べたことがないという人も多いのですが、個人的には祖母の家にいじちくの木があり、遊びに行くと丸ごと蜜煮にしたいちじくをおやつにもらったり、自分でも生のままヨーグルトに入れて食べたりと身近な果物でした。

いちじくは、アラビア半島原産で、カリウムを多く含んでいるので高血圧や動脈硬化予防に良いそうですよ!また、日本では愛知や和歌山の他、西側での栽培が盛んです。

 

今回は、和歌山県産のいちじくを使い、きび砂糖とレモンを入れただけの無添加ジャムにしてみました~。「デビルトースト2」として、「ペリカン」の食パンにチーズをのせてトーストし、最後にいちじくジャムをたっぷりのせてご提供します!

 

やみつきになる美味しさですよ。是非温かいコーヒーと共にお試しください。

数量限定ですのでお早めに。

 

みなさまのご来店をお待ちしております。

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