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焼き菓子のお話

November 15, 2016

 

 

 

 

 

 

Splendorでは、コーヒーのお供に焼き菓子も販売しています。

 

 

 

焼き菓子はまだまだ種類は少なめですが、すべてスタッフ手作り!

 

 

 

 

材料にもこだわり、低GIなココナッツシュガーや、グルテンフリーな米粉などを使っています。

 

 

 

ちなみに、大まかにGI値が55以下のものは低GI、70以上のものは高GIに分類され、グラニュー糖や上白糖のGI値は100以上、はちみつやメープルシロップは70以上と言われています。

 

 

 

そんな中、ココナッツシュガーのGI値は約35。

 

 

 

かなり低いんです!これなら少し食べ過ぎても安心かも!?

 

 

 

また、海外では「グルテンフリー」表記のある商品やメニューもかなり見かけますが、日本でも最近良く聞かれるようになっていますよね。

 

 

 

 

やはりプロテニスプレーヤーのジョコビッチの影響が大きいのでしょうか。

 

 

 

 

 

ジョコビッチは、グルテンフリーな食事を取り入れてから体調が良くなり世界ランキング1位になれたと著作の中で言っています。

(もちろん体質もあるので、グルテンフリーにすれば誰でも体調が良くなるというわけではないようですが。。。)

 

 

 

 

Splendorの焼き菓子は、体にやさしい自然なおいしさ。

 

 

 

是非みなさんもご賞味ください!

 

 

 

*GI値とは、グリセミック・インデックス(Glycemic Index)の略で、食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったものです。各食品のGI値は、ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100として相対的に表されます。

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